家用不銹鋼絞肉機(jī)有電動(dòng)和手動(dòng)兩種，電動(dòng)的盡管省力，但噪音大，接連作業(yè)時(shí)間短，并且采用了直接的切刀式絞肉，運(yùn)用刀片高速旋轉(zhuǎn)，將肉碰擊致碎，因?yàn)樗俣容^快，通常將肉打得很爛，致使肉沒有黏度，失去了原有的肉味，乃至打出的肉餡豬肉羊肉都分不清，更不用說口感了。所以如今許多人又返璞歸真，用起了手動(dòng)絞肉機(jī)。
市場上手動(dòng)絞肉機(jī)有許多，按資料分有：塑料的、鋁合金、鑄鐵外表噴漆、鑄鐵外表電鍍錫和不銹鋼等。塑料的盡管漂亮，可是不經(jīng)用，易損壞，并且損壞后有關(guān)配件不簡單采購。鋁合金的價(jià)格，可是咱們曉得鋁簡單氧化，氧化鋁進(jìn)入體內(nèi)簡單形成影響或肺部損傷。外表噴漆的不用說我們都曉得，油漆是化學(xué)物質(zhì)。電鍍的使用過程中表層掉落則簡單生銹，影響安康。不銹鋼絞肉機(jī)不只健壯經(jīng)用，并且相對安全衛(wèi)生。
家用不銹鋼絞肉機(jī)使用方法：
1、把機(jī)身放在桌子邊緣，將機(jī)身底部的固定螺絲擰緊，使機(jī)器能夠夾緊桌面，固定結(jié)實(shí)。
2、絞肉前先把肉去掉肉皮和骨頭，然后切成長條，注意不能切太碎，把肉從進(jìn)料口參加，然后順時(shí)針方向轉(zhuǎn)變手柄，當(dāng)轉(zhuǎn)變時(shí)手感覺得有點(diǎn)重時(shí)，闡明肉現(xiàn)已出來了，當(dāng)轉(zhuǎn)變的手感輕時(shí)，闡明里邊沒肉需求繼續(xù)加肉。注意事項(xiàng)機(jī)器用完后,一定要悉數(shù)拆開，用清水或熱水加洗潔精清潔后擦干；刀片可涂些食用油，以避免生銹。
3、絞肉時(shí)一次少放些會(huì)絞的更輕松點(diǎn)，佳去掉肉筋，避免肉筋過多纏住十字刀而影響絞肉功率。適用的一些首要食物:各種肉類（如豬肉、牛肉、雞肉、魚肉等）；別的也能夠絞雞、鴨骨架等；蔬菜類(如香菇、白菜等)可混合肉類一同絞；核桃（要去掉硬殼）花生，豆類及果仁等。
